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轻食新风尚:饮食界的“减法”

轻食新风尚:饮食界的“减法”

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  • 发布时间:2020-05-11 15:24

【概要描述】在消费升级、年轻消费崛起的当下,一些消费群体开始渐渐不满足传统的饮食,转而崇尚健康饮食。因此,餐饮界也开始偏爱“轻食”风,随之带来的轻食餐厅开始悄然兴起,无论是传统餐饮大胆转型,还是一开始就打着“网红”标签,“高颜值”环境、透露“高级感”似乎都已经成为这类轻食餐厅必不可少的元素。   其实,关于“轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味。此外,常被解释为餐饮店中

轻食新风尚:饮食界的“减法”

【概要描述】在消费升级、年轻消费崛起的当下,一些消费群体开始渐渐不满足传统的饮食,转而崇尚健康饮食。因此,餐饮界也开始偏爱“轻食”风,随之带来的轻食餐厅开始悄然兴起,无论是传统餐饮大胆转型,还是一开始就打着“网红”标签,“高颜值”环境、透露“高级感”似乎都已经成为这类轻食餐厅必不可少的元素。   其实,关于“轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味。此外,常被解释为餐饮店中

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在消费升级、年轻消费崛起的当下,一些消费群体开始渐渐不满足传统的饮食,转而崇尚健康饮食。因此,餐饮界也开始偏爱“轻食”风,随之带来的轻食餐厅开始悄然兴起,无论是传统餐饮大胆转型,还是一开始就打着“网红”标签,“高颜值”环境、透露“高级感”似乎都已经成为这类轻食餐厅必不可少的元素。
 
  其实,关于“轻食”一说,最早是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”正具有轻食的意味。此外,常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”,也是轻食的代表字眼之一。
 
  “轻食”不单限于沙拉
 
  现阶段,随着全民健身的兴起,越来越多的民众开始追捧健康饮食。“轻食”概念虽然起初以沙拉这个品类开始切入,围绕轻负担饮食与健康生活方式,致力于为消费者提供便利的健康饮食服务。但事实上,“轻食”指的是一种更健康、营养更均衡的饮食方式,并不是为了减脂而生。

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